(detta anche TONDA)
Originaria della Calabria, in particolare della parte settentrionale
della provincia di Crotone. Pianta di modesta o media vigoria
con portamento assurgente-espanso e chioma mediante folta. Le
drupe hanno dimensioni grandi o molto grandi con peso che varia
da 4 a oltre 6 grammi, con forma sferoidale e di colore nero
a maturazione. Cultivar autofertile e molto sensibile agli attacchi
della mosca delle olive.
Caratteristiche
organolettiche dell'olio Extra Vergine di Oliva prodotto in
azienda. Le olive prodotte dalla coltivazione delle diverse
varietà, vengono raccolte e molite nell'arco delle 24
ore presso il frantoio di proprietà... continua
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